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ちょっとオタクなイタリア料理 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! (HERS book) 単行本(ソフトカバー) – 2016/6/16

5つ星のうち 4.4 10件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー), 2016/6/16
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商品の説明

内容紹介

パンツェッタ・ジローラモさん、
ラ・ベットラ落合務シェフ、ピアット・スズキ鈴木弥平シェフ推薦!

50代女性誌『HERS』で2年間続いた連載が待望の書籍化!
料理家・パンツェッタ貴久子さんがイタリア全州を周って習得したレシピを一冊にまとめました。

「ボロニェーゼ」「ミラノ風カツレツ」など王道のイタリアンから、
日本では見たこともない“オタク"な郷土料理まで全86品のレシピを紹介。
イタリア20州すべてを網羅した一般読者向けのレシピ本は日本初です!

その他にも、
「ジローラモさん&貴久子さんの夫婦対談」「オタクなイタリア料理店ガイドinTOKYO」
「全20州のワイン銘品カタログ」「乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ」など、
『HERS』の連載では掲載していない撮り下ろし企画も満載です。

内容(「BOOK」データベースより)

50代女性誌『HERS』で2年間続いた連載が本になりました!ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全86品のレシピを紹介。他にも、『HERS』では掲載していない撮り下ろし企画も満載!パンツェッタ・ジローラモさん&貴久子さんの夫婦対談。ちょっとオタクなイタリア料理店ガイドin TOKYO。乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ。全20州のワイン銘品カタログ…etc.

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 118ページ
  • 出版社: 光文社 (2016/6/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334978754
  • ISBN-13: 978-4334978754
  • 発売日: 2016/6/16
  • 梱包サイズ: 26 x 18 x 1.6 cm
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