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ちょこっとだけ漬けもの: いろんな味で少しだけつくる (日本語) 単行本 – 2017/3/14

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商品の説明

内容紹介

ピクルス、酢漬け、塩漬け、ぬか漬け、梅漬け、オイル漬け、みそ漬け、しょうゆ漬け…。ジッパー付き保存袋や小さな容器で、1人分から作れる漬けものの作り方。少量で漬けるから、塩分控えめでヘルシー、食べ飽きる心配なし、余りがちな野菜が使い切れる!

内容(「BOOK」データベースより)

キャベツのカレーピクルス、トマトのピクルス、白菜の簡単浅漬け、紫キャベツとくるみの塩漬け、セロリのぬか漬け、アボカドのぬか漬け、赤じそ梅干し、はちみつ梅干し、チーズのハーブオイル漬け、ほたての香りオイル漬け、ゴーヤのみそ漬け、卵のみそ漬け、ルッコラのしょうゆ漬け、たっぷりきのこのしょうゆ漬けetc.和風・洋風・エスニック…ジッパーつき保存袋や小さな保存びんを使うから、少量を小スペースでつくれる漬けものアイディア102。セロリのみそ漬けのチーズ焼き、ザワークラウトスープ、ぬか漬けピザ、ピクルス液パンケーキetc.漬けものの世界をもっと楽しむための展開レシピも掲載。

著者について

ファミリー料理研究家。管理栄養士、調理師の資格を持つ。家族の健康を支えるおいしいレシピに定評がある。「cook会」という料理教室を主宰。親子クッキング、ケーキ、パン、料理を教えている。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

沼津/りえ
料理家、管理栄養士、調理士、料理教室「cook会」主宰。杉並区阿佐ヶ谷を中心に、数多くの料理教室を開催。雑誌やテレビなどのメディアでも精力的に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 学研プラス (2017/3/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4058007524
  • ISBN-13: 978-4058007525
  • 発売日: 2017/3/14
  • 梱包サイズ: 21.4 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 4件のカスタマーレビュー
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4件のカスタマーレビュー

2017年3月20日
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2017年3月17日
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2017年3月24日
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2018年5月17日
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