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[矢澤一良]のたまごの常識、間違いだらけ!
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たまごの常識、間違いだらけ! Kindle版

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商品の説明

内容紹介

 実は、たまごはコレステロールを下げるということを知っているだろうか。
 たまごの食べ過ぎは体に良くないという間違った常識を持つ日本人が多いが、大いなる間違いだ。
 本書では、「完全食」であるたまごの優れた健康効果を解説。
 動脈硬化の予防、血管を丈夫にする、活性酸素を抑制しコレストロールをコントロールする、脳機能を活性させボケを防ぐ、胃炎・胃潰瘍を防ぐなど、たまごがヘルスフードの優等生であることをわかりやすく紹介してくれる。
 手軽で安価なたまごを活用した「知的食生活」を提案する、わかりやすい健康応援本。

出版社からのコメント

「タマゴはコレステロールが多いから食べない方がいい、というのは誤解だったんだ!」
「タマゴってこんなに多くの健康パワーのある食品なんだね、知らなかったなぁ」
「家計にも安心だし、毎日タマゴを食べようかな!」
この本を読んだ方の感想です。完全栄養食といわれるタマゴはその栄養素からいっても価格からいっても食生活の強い味方です。しかしながら、例えば「タマゴはコレステロールが多いから食べ過ぎない方がいい」といったような誤解が消費者利益を損なっているかもしれません。それではモッタイナイ!本書ではタマゴへの誤解や認識不足を解消し、タマゴの健康効果を紹介します。
著者は、東京海洋大学大学院教授・矢澤一良(やざわ かずなが)先生です。先生の講義はわかりやすくしかも楽しい!と学生たちに大人気。また数多くのご著書もあり、テレビや雑誌などでも大活躍中です。先生の優しく的確な語り口は健康を気遣う女性たちからも熱い支持を受けています。
矢澤先生は大学でヘルスフード講座を担当しておられます。ヘルスフードとは効果が科学的に証明された安全な食品のことです。
ご承知のようにタマゴはヘルスフードの優等生です。タマゴが完全栄養食であるということは良く知られています。他の食品と比較して圧倒的にたんぱく質のバランスが優れているのです。さらにヘルスフードとしてもタマゴには様々な効果があるのですね。本書で紹介するタマゴの健康効果をいくつか挙げてみましょう。
動脈硬化予防
血管を丈夫にする作用
活性酸素の抑制
脳機能を活性化させボケを防ぐ
胃炎・胃潰瘍を防ぐ
このように、小さなタマゴに含まれる健康効果の大きさにはビックリします。
「タマゴは手軽でおいしいけれど健康にいいの?!」という疑問をすっかりクリアにして日々の食卓に是非活用していただきたい。そして「健康寿命」を伸ばす「知的食生活」を満喫していただきたい。それが本書刊行の目的です!

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 1280 KB
  • 紙の本の長さ: 126 ページ
  • 出版社: 株式会社シティブックス (2016/10/11)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01LZQR0QF
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2010年7月20日
形式: 単行本|Amazonで購入
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