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たった15分でイタリア家庭料理―フィレンツェの小さな台所から 単行本(ソフトカバー) – 2007/4/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

野菜のオイル漬け、豚肉の赤ワイン煮、白いんげん豆のサラダ…。料理自慢のマンマ、人気食堂のシェフたちに習った本場仕込みのレシピ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

石川/みゆき
1997年フィレンツェに料理留学。以後年に2回のペースでイタリアに通い続け、料理や食材の知識向上に努める。イタリア家庭料理を中心とした料理教室「トスカーナのテーブル」主宰。イタリア料理研究家・料理コーディネーター・トスカーナコーディネーターとして、雑誌・テレビ・講演などを中心に活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 95ページ
  • 出版社: 青春出版社 (2007/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4413008812
  • ISBN-13: 978-4413008815
  • 発売日: 2007/4/1
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2013年7月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2008年8月9日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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