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そろそろスローフード―今、何をどう食べるのか? (ゆっくりノートブック) (日本語) 単行本 – 2008/6/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

スローフードは、つまり、スローライフなのだ。ぼくたちはもうそろそろ、スローフードの真髄に出会わなければならない。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

島村/菜津
1963年、福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒。『エクソシストとの対話』(小学館)は21世紀国際ノンフィクション大賞優秀作

辻/信一
文化人類学者、環境運動家。16年の北米での海外生活を経て、明治学院大学国際学部教授。「100万人のキャンドルナイト」呼びかけ人代表や環境文化NGOナマケモノ倶楽部世話人として、“スロー”“GNH”などをキーワードに、数々の環境文化運動や環境共生型ビジネスに取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2013年4月7日に日本でレビュー済み
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2009年4月6日に日本でレビュー済み
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2010年5月5日に日本でレビュー済み
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