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そばとそば料理の魅力―そば処信州・戸隠の人気店が教える 大型本 – 2005/8/1

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

日本有数のそば処として知られる信州・戸隠のそばには、長い歴史とおもてなしの心がある。戸隠のそば店で人気のそばはもちろん、そばやそば粉、そばの実を使った料理とその技術を紹介。


登録情報

  • 大型本: 75ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2005/8/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751105310
  • ISBN-13: 978-4751105313
  • 発売日: 2005/8/1
  • 梱包サイズ: 28.6 x 20.6 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2015年11月17日
形式: 大型本|Amazonで購入
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