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その調理、9割の栄養捨ててます! 単行本 – 2017/3/17

5つ星のうち 3.9 58件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

毎日、食事をしているつもりなのに、どうも最近、調子が出ない ――
それ、もしかしたら【栄養ロス調理】のせいかもしれません!
でも、体に届ける栄養素を増やすことができるコツがあるとしたら?
病院食レシピの先駆け・慈恵医大の監修のもと、最新のエビデンスに基づく、
目からウロコの「食べ方の新常識」が1冊に!

●納豆はアツアツご飯で食べると栄養価ほぼゼロ! ?
●しょうがは一度加熱すると効果30倍! ?
●ピーマンは切り方で栄養価が変わる! ?
●大玉、中玉、ミニ。いちばん栄養価が高いトマトは? 他

野菜、肉類、魚、果物・・・
あなたの食べ方の常識が大きく変わること請け合いです。
面倒くさいことは一切なし! 今すぐできる食べ方のコツをとことん伝授! !
読みやすく、見て楽しいオールカラー144ページ。

★TVで話題沸騰!
朝日放送系「ビーバップハイヒール」 (6月29日)、日本テレビ系「世界一受けたい授業」 (7月8日)、
朝日放送系「おはよう朝日です」 (8月15日)ほかで紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

ほうれん草の赤い部分は捨てちゃダメ!鶏肉+お酢でカルシウムが4倍。納豆はあつあつご飯で食べると栄養価ほぼゼロ!しょうがは一度加熱すると効果は30倍。ピーマンは切り方で栄養価が変わる!いちごはヘタを包丁で切るとビタミンが半分に。りんごは切り方でビタミン摂取量が変わる!茹で方、焼き方、切り方。ちょっとしたコツで摂れる栄養が大幅UP。体が変わる食べ方のコツ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 144ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2017/3/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418173080
  • ISBN-13: 978-4418173082
  • 発売日: 2017/3/17
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.7 x 1.3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 58件のカスタマーレビュー
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58件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.9

この商品をレビュー

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58件中1 - 8件目のレビューを表示

2018年9月28日
形式: 単行本Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年9月18日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月1日
形式: 単行本Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年10月1日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年11月13日
形式: 単行本Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年10月24日
形式: Kindle版Amazonで購入
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2018年10月9日
形式: 単行本Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年6月3日
形式: 単行本Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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