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そうざい料理帖 巻一 (平凡社ライブラリー) 単行本(ソフトカバー) – 2011/1/8

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商品の説明

内容紹介

池波正太郎の食日記や食エッセイから、素人でも作れるそうざいを厳選、その作り方をイラストで再現し具体的に手ほどきをする、酒家垂涎の実用書。第一巻は春夏秋冬の季節のそうざい。

内容(「BOOK」データベースより)

池波正太郎の酒と食の道楽は、小学校時代にまでさかのぼる。本書はその道楽作法を、師のエッセイに学びとり、包丁さばきを盗み、さらにその江戸・東京の味を相伴しようという虎の巻。四季折々の味が愉しめ、即席食通、にわか料理自慢になれる、本邦初の酒食料理帖の巻一。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 平凡社 (2011/1/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4582767206
  • ISBN-13: 978-4582767209
  • 発売日: 2011/1/8
  • 梱包サイズ: 15.6 x 10.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 6件のカスタマーレビュー
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2017年5月7日
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2013年5月3日
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー2011年1月29日
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2015年7月11日
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2013年7月6日
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