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ずっと役立つおいしい糖尿病レシピ―組み合わせ自由自在 (主婦の友実用No.1シリーズ) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2015/9/11

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商品の説明

内容紹介

糖尿病食は、実は長生き健康食。考え方を知り、組み合わせを選ぶだけで「簡単、おいしい、作りやすい」レシピ320点を掲載。

好評の主婦の友社「実用No.1シリーズ」の食事療法書が「主婦の友ヘルス」として誕生! 「糖尿病には食事療法が大事だとわかっていても、毎日続けるのはたいへん」こんな声に代表されるように、油っぽいもの、甘いもの、お酒はNG! と指導されてだんだんストレスがたまり、食事療法をやめてしまった例も多くあります。しかし、「食べてはいけないもの」は実はありません。アルコールもデザートもOK! 」もちろんこれまでと同じように食べていいわけではありません。コツがあります。糖尿病の食事療法のコツをつかみ、このレシピ集で実践しましょう。ボリューム感があり、見た目も味も大満足の、簡単、おいしい、作りやすいレシピを320点以上掲載。「組み合わせ色分けインデックス」やカロリー表示、ワンポイントアドバイスなど、見やすい、わかりやすいページ構成です。糖尿病食は、実は長生き健康食。ずっと続けていきたいものです。

内容(「BOOK」データベースより)

1日1600kcalの組み合わせ例充実!野菜で選べる副菜レシピ150。がっつり食べた気になる主菜レシピ。ヘルシー調理のコツ。揚げものカロリー比較。

著者について

安成 英輔(やすなり えいすけ): 自由が丘メディカルプラザ院長 岩手医科大学医学部卒業
順天堂大学大学院医学研究科(博士課程)卒業 医学博士
順天堂大学医学部附属順天堂医院代謝内分泌内科 非常勤助教
日本内科学会認定内科医
日本糖尿病学会専門医
日本糖尿病協会療養指導医
日本医師会認定産業医
日本医師会認定健康スポーツ医

中津川 かおり(なかつがわ かおり): 管理栄養士・料理家。food studio mamma主宰。東京家政大学大学院食物栄養学専攻修了。現在は、大学や各種専門学校で講師をつとめるかたわら、レシピ・商品開発、TV・雑誌のフードコーディネイトなどにもたずさわり、メディア出演も多数。身近な食材でつくりやすいレシピ提案を心がけている

加藤 知子(かとう ともこ): 管理栄養士。日本糖尿病療養指導士。仙台白百合女子大学健康栄養専攻卒業。病院勤務を経て、平成23年8月より現職。健康増進のための食生活アドバイスから、病気の予防、治療に対応した幅広い栄養相談を得意としている。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

安成/英輔
医療法人社団めぐみ会自由が丘メディカルプラザ院長・医学博士。2003年岩手医科大学医学部卒業。順天堂大学医学部附属順天堂医院内科レジデントを経て、代謝内分泌内科入局。約10年間、糖尿病の臨床や動脈硬化に関する研究に従事。専門は糖尿病・脂質異常症・動脈硬化症などの代謝内分泌疾患。日本糖尿病学会専門医、日本糖尿病協会療養指導医、日本内科学会認定内科医、日本医師会認定産業医、日本医師会認定健康スポーツ医、日本人間ドック学会認定医

加藤/知子
管理栄養士、日本糖尿病療養指導士。仙台白百合女子大学卒業後病院勤務を経て、一般社団法人食サポートオフィス設立。医療機関にて通院患者さんの栄養状態の管理や外来での食事相談を担当している。糖尿病や腎臓病をはじめとする病気とともに生きる方への栄養相談を得意とし、WEBサイト・雑誌・書籍への掲載やレシピ提案も精力的に行っている

中津川/かおり
管理栄養士。東京家政大学大学院食物栄養学専攻修了。大学に助手として勤務後独立し、株式会社フードスタジオマンマを設立。「家族の健康は家庭の食卓から!」をモットーに、身近な食材で作りやすいレシピを考案。書籍、雑誌、WEBなどで紹介し、メディア出演も多数。また大学や専門学校で栄養士や保育士の養成にも尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2015/9/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4074008289
  • ISBN-13: 978-4074008285
  • 発売日: 2015/9/11
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 3.8 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

2019年8月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
2017年8月27日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月9日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入