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ずっと使いたい世界の料理道具 単行本(ソフトカバー) – 2010/8/5

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商品の説明

出版社からのコメント

著者は長年、輸入商社や外資メーカーで
海外の料理道具の営業をしていた人です。
店頭に立って商品を販売していた経験も非常に豊富で、
その際「海外の料理道具好きな人は多いけれど、
不満なく道具を使いこなしている人は少ない」ということを実感したそうです。
使う側に正しい知識と情報がなければ、
商品本来の性能は十分には発揮されないことを残念に思ったことが、
本書執筆のきっかけとなっています。
『ずっと使いたい世界の料理道具』で紹介されている60アイテムは、
どれも著者愛用の道具ばかりです。
実際に使った人にしかわからない、ちょっとしたコツや、
気をつけるべきことなどが、シンプルかつ丁寧にまとめられています。
料理を美味しくするために、料理を楽しむために、
料理道具の正確な情報と奥深さを知っていただける一冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

輸入商社・外資メーカーに長年勤めた、料理道具のエキスパートがオススメする使って納得、選りすぐりの世界の料理道具の数々。料理道具の正しい使い方や誕生秘話など、目からウロコのとっておき情報&人に話したくなるエピソードが満載。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 産業編集センター (2010/8/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/8/5
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 192ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4863110448
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4863110441
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 1.9 x 15 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち2.8 11個の評価

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2015年9月7日に日本でレビュー済み
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2014年12月29日に日本でレビュー済み
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2011年5月12日に日本でレビュー済み
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2011年1月27日に日本でレビュー済み
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2011年5月5日に日本でレビュー済み
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