内容(「BOOK」データベースより)
ダイエット、美肌、美腸、アンチエイジング、代謝アップ、生活習慣病予防、骨粗しょう症予防、梅干しの作り方。毎日食べたい簡単!梅干しレシピ。
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著者について
宇都宮 洋才(うつのみや ひろとし):医学博士。専門は細胞生物学。言い伝えの域を出なかった梅干しの効能を国内外の共同研究によって医学的に解き明かす。梅干し博士として知られ、マスコミや講演でも活躍。現在、和歌山県立医科大学准教授。
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