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すぐわかる!すぐできる! 糖尿病の食事療法 カロリーつき カーボカウントナビ 単行本(ソフトカバー) – 2010/6/25

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商品の説明

内容紹介

「カーボカウント」とは、食事の中に含まれる炭水化物(カーボハイドレイト、略してカーボ)の量を数える(カウント)糖尿病の食事療法のひとつです。 食品にはたんぱく質や脂質などさまざまな栄養素が含まれていますが、血糖値の上昇にもっとも影響を与えるのは炭水化物であり、摂取する炭水化物の量をコントロールすることが糖尿病患者さんの血糖値のコントロールにもつながるということがわかっています。 そこで本書では、主食・主菜・外食メニューなど607品について「どんな食品」に「どれくらいの炭水化物量(カーボ)が含まれているのか」がひと目でわかるように表示し、炭水化物の摂取量を簡単に計算できるようにしました。また、エネルギー量(カロリー)や食塩相当量も併記していますので、バランスのよい食事の組み立てにも役立ちます。 指示エネルギ-量を守っているにもかかわらず血糖コントロールが改善されない2型糖尿病患者さんやインスリン治療を行っている1型糖尿病患者さんをはじめ、栄養(療養)指導する管理栄養士、医師、看護師のみなさんにもぜひ手にとっていただきたい1冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

1型・2型糖尿病患者さん&医療スタッフ必携。料理や食品中の炭水化物量とカーボ数&カロリーがひと目でわかる。主食・主菜・副菜・乳製品・外食など全607品。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 136ページ
  • 出版社: エクスナレッジ (2010/6/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4767809940
  • ISBN-13: 978-4767809946
  • 発売日: 2010/6/25
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13 x 0.4 cm
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