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じゃがいも料理 単行本 – 2005/12

5つ星のうち 4.3 11件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

じゃがいも畑から贈る、36の料理の収穫!
シンプルで、どこか懐かしい料理を作る高山なおみさんが選んだ食材は、じゃがいも。フランスのじゃがいも島で味わったレシピをはじめ、36のじゃがいも料理を紹介。じゃがいも旅のエッセイも収録。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

高山/なおみ
1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て、その後料理家に専念。現在は雑誌、書籍、テレビなどを主な活動の場とする。シンプルで、どこか懐かしく、素材の持ち味を引き出した料理を得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 110ページ
  • 出版社: 集英社 (2005/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 9784083330483
  • ISBN-13: 978-4083330483
  • ASIN: 4083330481
  • 発売日: 2005/12
  • 梱包サイズ: 23.2 x 19 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 11件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 498,153位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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11件のカスタマーレビュー

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2013年7月10日
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2013年11月17日
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2009年11月2日
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2013年7月20日
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2010年7月12日
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2006年1月13日
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2005年12月28日
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2005年12月19日
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