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じつは怖い外食 ~サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む25の危険~ (ワニブックスPLUS新書) 新書 – 2014/3/8

5つ星のうち 3.4 27件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

作物の成長を早める肥料のために、発がん物質を含んだ野菜、腐臭がする川の水で栽培される中国産野菜、遺伝子組み換え作物栽培のために生まれた「スーパー雑草」、

人工的に満身創痍にされた牛の「霜降り肉」、抗生物質シャワーを浴びた豚の肉、結着剤でやっと形になる成形肉、本当はウミヘビの「穴子」……。

食品偽装事件など食への関心が高まっている今、知っておきたい「外食」の危険に、外食産業の裏側を知るフードプロデューサーの著者が迫ります。

内容(「BOOK」データベースより)

良かれと思って選んだ食べものに、日常のなにげない食生活に、健康を害する危険が潜んでいたとしたら―。体にいい食べもの・食事を探求してきたフードプロデューサーである著者が「じつは怖い外食」に迫り、私たちが外食で食べているものの正体を知ってより賢い選択をするための25の話を紹介します。

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登録情報

  • 新書: 206ページ
  • 出版社: ワニブックス (2014/3/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4847060687
  • ISBN-13: 978-4847060687
  • 発売日: 2014/3/8
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.4 27件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 184,794位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2017年8月17日
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2017年7月19日
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2017年6月18日
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2015年1月12日
形式: 新書|Amazonで購入
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2014年12月17日
形式: 新書
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ベスト500レビュアー2014年6月24日
形式: 新書
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2015年2月9日
形式: 新書|Amazonで購入
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