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ざくざく焼き菓子 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2015/10/23

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商品の説明

著者について

料理家。東京生まれ。会社勤務を経て、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京の菓子店での勤務後、赤坂にカフェ&サロン「my‐an」を開店する。6年半営んだ後、結婚を機に山梨へ移住。現在は、東京と山梨で料理教室の主催や店舗プロデュース、レシピ開発などを手掛けるほか、南部地方の手打ち麺「ひっつみ」を広める活動や食育の講座、子どもイベントなども行っている。また、書籍や雑誌へのレシピ提案も多く、簡単で見栄えのいい食材の組み合わせや、作りやすいレシピが好評を得ている。山梨大使としても活躍中で、2014年には、山梨に「my‐an」を再オープン。食べた人がほっとひと息つけるような食事を日々提供中。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

真藤/舞衣子
料理家。東京生れ。会社勤務などを経て、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京の菓子店での勤務後、赤坂にカフェ&サロン「my‐an」を開店する。6年半営んだ後、結婚を機に山梨へ移住。現在は、東京と山梨で料理教室の主催や店舗プロデュース、レシピ開発などを手掛けるほか、南部地方の手打ち麺「ひっつみ」を広める活動や食育の講座、子どもイベントなどもおこなっている。また、書籍や雑誌へのレシピ提案も多く、簡単で見栄えのいい食材の組み合わせや、作りやすいレシピが好評を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 文化出版局 (2015/10/23)
  • 発売日 : 2015/10/23
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 87ページ
  • ISBN-10 : 4579212525
  • ISBN-13 : 978-4579212521
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.5 2個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2015年12月17日に日本でレビュー済み
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2015年11月12日に日本でレビュー済み
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