中古品
¥ 1
+ ¥ 257 関東への配送料
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 【購入後48時間以内に弊社より発送】中古品のため使用感はありますが、綺麗なものを販売しております。※カバー・中身(書き込み・線引きなし)ともに良好です。万が一、品質不備があった場合は返金対応。弊社Webサイトでも販売しているため在庫切れになった場合はキャンセル扱いとなります。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

ごちそうスープと煮込み―具だくさんの人気メニュー74 (セレクトBOOKS) 単行本 – 2004/11/1

5つ星のうち 3.7 18件のカスタマーレビュー

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
Kindle版
"もう一度試してください。"
単行本
"もう一度試してください。"
¥ 1,058 ¥ 1

click to open popover

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】International Shipping Made Easy
Shipping to over 65 countries, Simplify customs Learn more

商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

1皿でおかずになる具だくさんのごちそうスープと煮込みレシピが満載。ミネストローネ、きのこと鶏肉のトマトシチュー、豚の角煮等の人気レシピのほか、体にやさしいスープも紹介。2003年刊「シチュー&スープ」を再編集。


登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2004/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072445878
  • ISBN-13: 978-4072445877
  • 発売日: 2004/11/1
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 18件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 157,385位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  •  カタログ情報を更新する画像についてフィードバックを提供する、または さらに安い価格について知らせる

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
スープの本が欲しくて、書店でいろいろな本を手にとって比べた結果、この本を購入しました。

決め手は、懲りすぎていないこと、それでいて美味しそうなレシピがたくさんあったこと。

スープや煮込み料理には、たくさん手間と時間をかけて作るレシピもあり、それはそれでたまにはいいかな、と思いますが、私の場合は寒い日などにふと「スープ飲みたいな」と思うことがしばしばあり、そういうときに手軽につくれるレシピが満載のこの本は重宝しています。

懲りすぎず、簡単すぎずというところが丁度良いです。

ミネストローネ、クラムチャウダー、トマトスープ、コーンスープ、オニオンスープ、ビシソワーズ、ガスパチョ、けんちん汁、ポタージュ類などの様々なスープが掲載されています。

また、シチューやポトフ、ラタトゥイユ、牛肉の赤ワイン煮、ロールキャベツ、豚の角煮、おでんなど、煮込み料理も充実しています。

さらに、巻頭には簡単なスープの取り方(チキンスープ、野菜スープ)も紹介されており、手順は4つほどで、本当に簡単です。巻末には野菜の切り方(くし型切り、小口切り、面取り、拍子木切り、短冊きり、半月切り、いちょう切り、みじん切り、角切りなど)やトマトの湯むきの方法、豆腐の水切りの方法、水加減、火加減につ
...続きを読む ›
コメント 90人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
74メニューのうち、
40くらいが「スープの素・塩こしょう(時々酒orワイン)」のみの、
個性がない、誰でも知っている味付けです。

結果、同じような「スープの素の味のスープ」ばかり…。

一例として…
野菜のポタージュ5種載っているのですが、
使用するメイン野菜のみを変えただけで、他の材料・味付けは、
どれもほぼ同じ(固形スープ・塩コショウ・生クリーム)です。

せっかく本を購入して作るのだから、
もう少しくらいは、「この味付け面白いな♪」と思えるような工夫をして欲しいな。

また大半が、固形スープ等を使用したレシピなので、
続けて作るとスープの素の取りすぎで、体にあまり良くないように思えます。

味付けの似ているスープが多くてもかまわない、
とりあえず色んな種類のスープを気軽に作りたい、
そんな方向きの内容です。
コメント 58人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本 Amazonで購入
手に取りやすい大きさ、ページ数で、気軽に広げてみる気になれます。
料理用語や香草、塩やコショウの種類説明まであるので
スープに限らずちょっと料理の知識が広がるのも個人的によかったです。
作ってみても、おいしい♪
作り方の工程がいくつか写真で紹介されているのもうれしいです。
全体的に時間のかかるものが多いのかと思って覚悟して買いましたが、
一部レシピを除き、ほとんどが簡単にできます。
(豚の角煮など、時間のかかるものは圧力鍋での煮込み時間が掲載されています。)

ただ、一部風変わりなスープも載ってるものの、
基本的には定番のスープがほとんどなので、それ以上を求める方は
そのような別のレシピ本を買われた方がいいかもしれません。

アレンジメニューとしてパスタやリゾットが載っているのも
いろいろと参考になっていいと思います。
また、個人的な話で申し訳ありませんが、私はこれで煮込み料理にはまり
専用の鍋を購入してしまいました(笑)
コメント 40人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
スープと言うと、食事のスタート時にまずはおなかを温めましょう・・・的にイメージしがちだったのですが、本書に載ってるスープの8割はおかずとして十分に堪能できるものばかりでした!

もちろん、ビシソワーズやかぼちゃのポタージュなど、素材そのままの味のスープもあるんだけど、ボルシチやブロッコリーとベーコンのカレースープなど、朝食から夕食までいろいろ作りたいメニューがたくさんです。和洋中オールマイティのスープ本。

かたまり野菜が苦手な子供には裏ごしして野菜を。おなかを空かして帰ってくるパパには野菜もお肉もたっぷりのスープを。これはキッチンに常備です♪
コメント 33人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー



フィードバック