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武蔵裕子

これならできる!! 毎日ラクチン! 作りおき+使いきりおかず単行本 – 2011/11/21

武蔵裕子 (著)

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1食のごはんを作りつつ、「作りおき」をする今までになかった超ラク、簡単な「作りおきレシピ」を提案。
フライパンひとつで、材料2、3品で短時間でできる。
1人暮らしの方に、共働きの方に、忙しいママに、オススメの1冊!
忙しくて料理に手が回らない人、お料理が苦手な人、すぐにコンビニに頼ってしまう人に向けて
「ちゃんと食べる」ためのとにかく簡単にできる作りおき極意を伝授。
1食作るときに、どっさり作って冷蔵or冷蔵で保存すれば2度、3度と美味しく食べられる。
作りおきは難しいと思っている人も多いかもしれないが、
レシピは超カンタンで誰でも作れる!!
主なレシピには、メインとなるような肉・魚のボリュームおかず、素材を丸ごと使い切りできる野菜のおかず(野菜の保存方法なども一緒に)、
かけるだけでおかずになる具だくさんソースのレシピを紹介する。
作り方の写真や使う材料のカットも掲載し、初心者でも簡単に作れるようなわかりやすい一冊となっている。

本の長さ

128ページ
出版社

永岡書店
発売日

2011/11/21
ISBN-10

4522430256
ISBN-13

978-4522430255
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

炒めるだけ、あえるだけ、焼くだけ、ゆでるだけ…野菜をまるごと使いきりレシピも紹介。

著者について

武蔵裕子:
料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華、エスニックなど、あらゆる分野の料理に精通し、
やさしく作れるようにアレンジした家庭料理が人気。
雑誌や料理本で活躍するほか、企業のメニュー開発にも意欲的。
『野菜たっぷり食べる万能合わせだれ』(小社)、
『はじめての料理の正解』(主婦の友斜)、『アイラブ肉弁当』(主婦と生活社)など著書多数。

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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 永岡書店 (2011/11/21)
発売日 ‏ : ‎ 2011/11/21
単行本 ‏ : ‎ 128ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4522430256
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4522430255

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武蔵裕子

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Skyple

病院で見かけてすぐ購入しました

2015年12月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

読むのが楽しくなるような本です。とても簡単なレシピで誰でも作れそうです

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

すぐに届けてくれて、ありがたい

2016年3月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

探していたものがすぐに見つかる。本屋に注文するよりも早く手に入る。買いに行く時間が短縮される。

2016年9月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

高評価な為、レビューを信じて本屋で直接中身を確認せずに購入。
結論から言うと、高評価している方々には大変申し訳ないのですが、自分にはまったく合いませんでした…。
以下は理由になります。（辛口評価すみません）

【食材毎のレシピ数が少ない（特に肉・魚）】

幅広く、いろんな食材を各食材毎にレシピを紹介してくれているのですが、あまりにもレシピ数が少なすぎます。
目次を見て分かるように、豚こま肉だったら2種類、鶏胸肉は2種類…と、
安く購入出来る（汎用性が高い）食材ですら、2～3種類しか紹介されていません。
一応さくいんはあるのですが、やはりメイン食材（肉、魚）はレシピ数に物足りなさを感じます…。

【やたらと凝った味付けが多い】

豚肉とコーンのケチャップマリネ、さんまのチリソース煮、レモンシュガーサラダ…。
普通に塩こしょうで炒めたり、グリルで焼いたり、サラダにした方が美味しいんじゃないの？、と感じるレシピが多かったです…。
（レモンシュガーサラダとかグラニュー糖かけるだけです。もはやレシピでは無いような…）
自分は和風寄りな味付けが好みなのですが、洋風な味付けが多いと思います。
あっさり味が好きな方には少しキツイように感じました。

【「美味しそう！」と思えるレシピがほとんど無い】

あまりにも変わった味付けが多く、何度見返しても「これ作りたい！」と思うものが殆どありませんでした（泣）
2年ほどこの本を所持していましたが、他のレシピ本を購入していくと、どんどんページを開くことが無くなってしまい、最終的には知り合いに譲ってしまいました(ノД`)
唯一作ってみたのが、「具ごろごろホワイトソース」ですが、
バター、コンソメを使用せずに、塩胡椒のみのシンプルな味付けです…が！
全然美味しくないです…あまりにも薄すぎる…。
（グラタンで晩御飯に出してみたのですが、家族からあまりにも不評で少しトラウマになってます（笑）

【食材を切ったのは良いが、1週間どうやってやりくりすれば良いのかよく分からない】

このレシピ本は、買ってきた野菜や肉を切り分けて（千切りや下茹で等）、実際に調理する時にすぐに使えるように保存しておく…という事を推奨しているのですが、
その下処理した食材たちを、1週間どんな感じで使うのか（やりくり）するのかの例がありません。
最初にも記載していますが、それぞれの食材のレシピ数が少ないので、結局作れるレシピがかなり絞られてしまいます。
特に野菜は決まった切り方（千切り、下茹で）をして冷蔵庫に入れている為…

あ～この千切りしたにんじん、まだ冷蔵庫に残ってる…早く使わないと痛む！
↓
でも千切りで使う料理ってなにがあるんだろう…よし、この本を見てみよう。
↓
あれ、千切りにんじん使うレシピ、これしか無いのか…あれ、でもこのレシピ昨日も作ったよな…。
↓
じゃあ違うレシピ本を見るか（またはネットで探す）

…と、なってしまう事が多々ありました。

あと、気になったのが保存期間です。
「卵入りの鶏そぼろ」…鶏そぼろだけならまだしも、「卵入り」で冷蔵庫で5日保存って…。
私だったら5日経った卵料理、食べるのにかなり勇気がいります…。

辛口評価となり申し訳ありません。
おそらく、このレシピ本が合う人には非常に使えると思うのですが、
合わない人はとことん合わないと思います。
なか見！検索で見た時に、少しでも「美味しそう…？」と思った方は、是非とも中身を直接確認する事をオススメします。

66人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

微妙

2017年6月10日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

良メニューもありますが、絶対美味しくないだろ…というのも多いです。
めんつゆ付けただけのきのこ…うーん、家族に文句言われちゃいます。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Elixir

便利です。

2015年5月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

春から一人暮らしをする息子のために購入しました。
ちゃんと自炊できています。お弁当も作って持って行ってるようです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

料理頑張るぞ

2016年2月3日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

大学生の料理初心者で自炊あまりしないですが春休みになって暇なのでまずは簡単なレシピ本からと思ってこれを購入しました。
チラチラッと見たとこ材料も少ないし、作りやすそうなので頑張って料理作ってみようと思います。
また、作りおき料理の保存方法や保存期間とかも書いてあってそこら辺もいつまでに食べきればいいか分かり、便利だと思いました。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

カオカオ

お気に入りの一冊

2015年5月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

使えます。とてもいいです。とても見やすく簡単で美味しい。食材を無駄にすることがなくなり節約もいい感じでできつつあります。買ってよかったです！

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

あや

わかりやすい

2013年2月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とても分かりやすく重宝しています。　一つの食材に対していくつかレシピがあって嬉しいです。

18人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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