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[瀬尾幸子]のこれだけで、ラクうまごはん
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これだけで、ラクうまごはん Kindle版

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紙の本の長さ: 143ページ これだけで、ラクうまごはんと類似の本
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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商品の説明

内容紹介

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

肉をゆでたら、野菜と混ぜるだけで1品に!野菜は弱火で4分しっかり炒めれば甘くおいしくなる!などなど、おいしさのアイデアあふれるレシピ大賞受賞「ラクうまシリーズ」の最新作。「ゆでるだけ」「炒めるだけ」でも、こんなにおいしいおかずができるという、シンプルな「ラクうま」料理を集めました。こんなに簡単なのに、どうしておいしいの?という瀬尾流のコツと理由が満載。初心者でも失敗なくおいしいご飯が作れます。手順写真やはみだし情報も一杯!今晩すぐ作ってみたくなる1冊です。(レシピ数約80)

内容(「BOOK」データベースより)

ゆでただけ、あえただけ、材料これだけ、このコツだけ…。家ごはんはぜったい「だけ」料理がいい!素材そのまんまが旨い。がんばらないからくたびれない。家のごはんは、そうでなくっちゃ。大好評“ラクうま”シリーズ第4弾できました。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 103637 KB
  • 紙の本の長さ: 146 ページ
  • 出版社: 新星出版社 (2016/1/22)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01H082ZJ8
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.9 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 12,094位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
保存しやすく汎用性の高いお肉の茹で方や葉物野菜の保存方法など、役に立つ情報が多かったです。活用しています。
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形式: 単行本
2012年発行の最初のラクうまごはんから4年。
その間に発行された2冊のラクうまごはんは、レシピがなんだかピンとこなくて買わず(すみません・・・)、
この本はどうかなと思って手に取ったのですが、「ラクうまごはんが帰ってきた!」と、すぐに購入しました。

最初のレシピから、鶏もも肉を丸ごと茹でたレシピ5連発。安いし美味しい鶏ももを丸ごと茹でて何日かに分けて食べよう、という
夫婦2人(または私1人)の食卓にはピッタリの内容で、すぐに実行。
その後も、鶏むね肉丸ごとや薄切りの豚肉・牛肉、卵、イカ、など思い切り普段の食材がメインで紹介され、改めて質実剛健な本だなあと実感。
他にも、野菜や麺などの簡単で美味しい調理方法や保存方法など、要点をしぼって簡潔に教えてくれる本です。
今回もほぼおかず、麺料理数品、酒のつまみ系ちらほら、デザート類はナシです。

豚薄切り肉とピーマンのショウガ焼きなど、なんてことはないように思う料理なのですが、瀬尾さんのレシピ通りに作るとなぜか美味しい。
改めて、プロの料理人ってすごいんだなあと実感できる本でした。
小洒落感はほとんどありませんが、お手軽家庭料理&メシがすすむおかず満載の名著です。
普段料理はするけど、レパートリーがいまいち・・・という方にオススメ!
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形式: 単行本
この本は初心者向けの料理の基礎というよりは、忙しいお母さんに向けた実践的な内容だと実感しています。
とにかくどのレシピも簡単!そして美味しいので、働く母、本気で助かっています。

最近人気の作り置き本ですが、え?そんな調味料、家にないけど。とか、味はいいけどこれ何日間食べ続ければいいの?飽きる。とか、実用性にとぼしく、作り置くこと自体が趣味の専業主婦向きのものが多すぎます。

しかしこの本は、鳥もも肉を茹でておくだけ、青菜を茹でておくだけ、といったシンプルな手法ながら、美味しく保存するちょっとしたコツがつまっています。
また展開レシピも美味しく、飽きることがありません。

炒め物も、一度炒めたものをお皿に出し…みたいな面倒な手順がなく、ひとつのフライパンで本当に美味しいものができます。

お休みの日にお友達が家に来る、といったときも、気張ることなく、この本の茄子炒めやバンバンジーを簡単に作りお出しして喜ばれました。

いそがしいワーキングマザーに本気でおすすめです。瀬尾さんの料理大好き。
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投稿者 なな。 投稿日 2016/10/27
形式: 単行本 Amazonで購入
ラクうまシリーズの中で一番使いそうな予感です。他の本は和のテイストが強いですが、こちらは他のラクうまシリーズに比べると、若い方が好みそうな物が多いように感じました。
瀬尾さんのレシピは、とてもシンプルで家庭料理って、こういう物だよね、とホッとする味付けで、各家庭に合わせてアレンジしやすいので好きです。
とても参考になります。
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形式: 単行本 Amazonで購入
料理に慣れていない人にもすごくわかりやすく書かれていて、読み物としても楽しめる。
普段料理をしている人もしていない人も活用できる一冊だと思う。
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