著者は、日本マクドナルド、シドニーの食品工場での責任者の17年、その後日本の食品工場の責任者として活躍されました。その経験から、大きな流れも、細かな点について書かれた、お勧めの本です。
素人の私ですが、世界レベルの食品工場は、ここまで気を使うのかと、とにかく驚きました。
Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。
-
Apple
-
Android
-
Windows Phone
-
Android
無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。
![[ジーン・中園]のこれがHACCP工場だ！ (ｇｅｎｅｎａｋａｚｏｎｏシリーズ)](https://m.media-amazon.com/images/I/51pneAaepcL._SY346_.jpg)
この本を読んだ購入者はこれも読んでいます
ページ: 1 / 1 最初に戻るページ: 1 / 1
