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こねてたたいて焼きたてパン (日本語) 単行本 – 1999/5/1

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「リーン」と「リッチ」それぞれ、最初のテーブルロールとティーロールで基本のつくり方を詳しく説明してあります。それぞれの材料表の横に「ベイカーズパーセント」を表示、パンをつくる際にポイントとなる、生地温度や発酵時間などのデータを、わかりやすく一覧にしました。

内容(「MARC」データベースより)

パン作りは大変なものと思いこんではいませんか。夕食の片付けをしながらでもできる、簡単でおしゃれなイタリアンブレッドの作り方を紹介。気軽に楽しんで、パン作りが始められます。

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2005年3月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年7月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2002年4月19日に日本でレビュー済み
19人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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