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こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン 単行本(ソフトカバー) – 2018/11/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

少ない材料、少ない手間。フランス風に洗練された、44のおいしいルセット。

著者について

菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。
リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。
帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。
くだもの使いが巧みなケークやサブレを得意とし、素朴ながら飽きのこない、エバーグリーンなおいしいお菓子を追究する。
著書に『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』『365日のクッキー』(主婦と生活社)。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社 (2018/11/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/11/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4391152193
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4391152197
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 7個の評価

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カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2019年1月25日に日本でレビュー済み
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2021年11月8日に日本でレビュー済み
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