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こだわり食材&買える店―プロ御用達の食材が見つかる厳選75店 (家でシェフする) 単行本 – 2001/12/1

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書では、本格的な料理を作る上で必要だと思われる食材と入手可能な店を、できる限り見つけだして取材。なかには、いままで知る人ぞ知る存在だったプロの料理人が通う卸売業者も含まれている。

内容(「MARC」データベースより)

本格的な料理を作りたいのに、材料が入手困難だったりしたことはありませんか? なんとかして本格的なレストランの味を家で作ってみたいという人に贈る、プロの料理人も使う食材が揃う店など知る人ぞ知る店を紹介。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 159ページ
  • 出版社: 新星出版社 (2001/12/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4405090610
  • ISBN-13: 978-4405090613
  • 発売日: 2001/12/1
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2017年3月1日
Amazonで購入
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