| ブランド | こうじや里村 |
|---|---|
| Is Discontinued By Manufacturer | いいえ |
| 商品の重量 | 100 g |
| 梱包サイズ | 22.6 x 14 x 1.6 cm |
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商品の説明
・米麹の多様な酵素が、素材の旨みと甘みを引き出します。 ・和風だし配合！旨みをさらに向上し、そのままでも美味しく召し上げれます。 ・食品添加物不使用。配合だしの原料にもこだわりました。 ・使用する際にも、保存にも便利な分包タイプ。 【米麴の効果】 ・プロテアーゼで、お肉や魚を柔らかくジューシーに調理でき、旨味も引き出します ・アミラーゼが、素材の甘味を引き出します。 ※酵素を働かせるために下ごしらえで10～15分置いてください。
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