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くろねこ軒の本当に美味しいBASIC とっておきのSPECIAL (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/12/15


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単行本(ソフトカバー), 2019/12/15
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商品の説明

内容紹介

オーダーメイド専門で人気を誇る東京・国分寺の「ショーケースがないお菓子工房 くろねこ軒」の “美味しくて、ちょっとびっくり"な看板お菓子が、自宅のキッチンで作れる一冊。
お店の基本は、オンリーワンのオーダーメイド。注文は月2日課間だけ開店するネットショップか、月に一度のマルシェイベントに出掛けなくては手に入れることができません。
一口食べるとファンになる、「くろねこ軒」のお菓子。ずっと作り続けたいBASICから腕によりをかけて作るSPECIALまで。美味しさの秘密をぎゅっと詰め込んだ『くろねこ軒の焼き菓子Recette』に続く、待望の第二弾! 生菓子の保存版が発売します。
基本から応用まで、くわしく丁寧な解説で送る、くろねこ軒とっておきのお菓子レシピ集

出版社からのコメント

基本の生地やクリームの作り方から、フランスの伝統菓子、見た目にびっくりなデコレーションケーキまで、眺めても、作っても楽しい贅沢な1冊です。
今回は、池谷さんの素敵なライフスタイルやお菓子づくりへの哲学などに触れることができる特別インタビュー「くろねこ軒のあしあと。」もぜひお楽しみください。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 176ページ
  • 出版社: けやき出版; A5判横版 (2019/12/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4877516018
  • ISBN-13: 978-4877516017
  • 発売日: 2019/12/15
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 13 x 14.8 cm
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