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きちんとおいしく作れる漬け物 単行本 – 2017/4/1

5つ星のうち4.1 32個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

山形・三五八漬け、東京・福神漬け、長野・野沢菜漬け、京都・千枚漬け、熊本・高菜漬け、ふるさと漬けもいろいろ。旬を長く楽しむ129品。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

舘野/真知子
料理家、管理栄養士。栃木で八代続く専業農家に生まれる。管理栄養士として病院に勤務後、2001年アイルランドの料理学校「Ballymaloe Cookery School」に留学。帰国後はメディアなどで活動した後、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務め、現在は料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 成美堂出版 (2017/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/4/1
  • 単行本 ‏ : ‎ 143ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4415321747
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4415321745
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 32個の評価

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