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がんにならない野菜たっぷりの食事―おいしい食事で健康に暮らす 野菜中心食でがんに負けない体をつくる (おいしい食事で健康に暮らすシリーズ) (日本語) 単行本 – 2002/4/1

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

がんを防ぐ栄養素としてベータ・カロチンが注目されている。本書では、ベータ・カロチンを豊富に含む素材をとり上げた。メニューはおいしくて作りやすいものばかり。素材別にわけてあるので手軽にトライできる。また、ベータ・カロチンと同様に、がん予防に有効な食物繊維、ビタミンC、ビタミンEがたっぷり含まれている素材をつかったメニューも紹介している。

内容(「MARC」データベースより)

がんを防ぐ栄養素として注目されているベータ・カロチンを豊富に含む素材を取り上げ、おいしくて作りやすいメニューを紹介。素材別の構成で手軽にトライできる。またがん予防に有効な素材を使用したメニューも収録。

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2015年2月10日に日本でレビュー済み
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