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かんたん絶品! タイごはん90レシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/4/28

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ガパオ、生春巻き、パクチー汁めん、グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、トムヤムクン、ヤムウンセンほか。パクチレシピも充実!スーパーでも手に入る材料なのに、本場のタイの味。タイ料理研究家・直伝の絶品レシピ90品。

著者について

味澤ペンシー:タイ料理研究家。タイ南部のソンクラー出身。
料理好きの母の影響で料理専門学校「パナコンタイスクール」に進み、在学中にタイのカービングコンテストで2万人中の2位に。
卒業後はホテルなどで料理修行し、1992年に結婚を機に来日し、㈱スパイスロードに入社。
「ティーヌン」「ペンシーズキッチン」ほかタイ料理店のプロデュース、メニュー開発を手がける。
テレビ・雑誌で活躍するほか、タイ料理教室も人気。著書に『10分で本格タイごはん』(講談社)、『もっとおいしいタイ料理』(旭屋出版)など。

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