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かわいいチョコのかんたんレシピ ショコラ 大型本 – 2003/12/10

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

定番のガナッシュ、トリュフ、ケーキを中心に、フレーバーや出来上がりの見せ方にこだわった一冊。21のレシピをポイント写真を交えて詳しく解説。クリスマスのお菓子にも最適。〈平綴じ〉

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

渡辺/麻紀
懐石料理の教室をもつ母の影響で、10才から料理教室に通い始める。大学在学中よりフランス料理研究家、上野万梨子氏に師事。アシスタントを勤める。その後、ル・コルドン・ブルー・代官山校に開校年より約5年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学を経て現在は百貨店などの商品開発、メニュープランニングにも携わっている。オリジナリティーあるスパイスやハーブの使い方には、多くのファンあり。イラストレーターや雑貨アーティストとのコラボレーションイベントなども行っている。東京、目黒にて料理教室主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 47ページ
  • 出版社: 雄鶏社 (2003/12/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4277613721
  • ISBN-13: 978-4277613729
  • 発売日: 2003/12/10
  • 梱包サイズ: 25.2 x 20.6 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2009年7月27日
形式: 大型本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2005年8月20日
形式: 大型本
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2003年12月6日
形式: 大型本
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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