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からだを整える お手当て料理 (天然生活ブックス) (日本語) 単行本 – 2017/1/14


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、体に寄り添う、やさしい料理67品を紹介します。

著者について

ウー・ウェン(うー・うぇん)
中国・北京で生まれ育つ。1990年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。「料理を通じて日本と中国の懸け橋になりたい」という想いから、東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルでつくりやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれたやさしい料理に、ファンが多い。著書に『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンさんちの定番献立』(ともに高橋書店)、『ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり! 』(文化出版局)、『「時短」で作ると、料理は美味しい! 』(マガジンハウス)など多数。

登録情報

  • 発売日 : 2017/1/14
  • 単行本 : 96ページ
  • ISBN-10 : 4860675924
  • ISBN-13 : 978-4860675929
  • 出版社 : 地球丸 (2017/1/14)
  • 商品の寸法 : 24 x 18.2 x 0.8 cm
  • 言語: : 日本語