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からだにやさしい! レモン塩レシピ (TJMOOK) ムック – 2013/12/7

5つ星のうち 3.7 10件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「レモン塩」とは、4等分の乱切りにしたレモンを、塩で漬けこんだ、レモンの塩漬けです。塩のかわりにおむすびに、オリーブオイルと混ぜてドレッシングに、生クリームにレモンごと入れてレモンクリームソースに……と、料理をおいしくする万能調味料として、塩の代わりに使えば、さわやかで深みのある味に仕上がります。おいしくって、簡単! これひとつあれば味が決まる! 「塩麹」につづく期待の「新・調味料」です。

著者について

井澤 由美子 (いざわ ゆみこ) プロフィール
旬の食材を使ったシンプルなレシピに加え、素材の味と効能が際立つ料理が人気。雑誌、広告、カタログなどのほか「きょうの料理」(NHK)などの料理番組でも活躍中。著書多数。レモン塩に子どものような深い愛情をそそぎ、大切に育てて(熟成させて)いる。生粋の江戸っ子で、大学生の母でもある。


登録情報

  • ムック: 79ページ
  • 出版社: 宝島社 (2013/12/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800219779
  • ISBN-13: 978-4800219770
  • 発売日: 2013/12/7
  • 梱包サイズ: 25.8 x 20.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 10件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 503,715位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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