釣った魚を食べる、これについては非常に詳しく掲載されている。
江戸時代からその魚がどう扱われ、どのように調理されてきたか。
読んでいて楽しい。
ただ、写真の通り自分が釣り上げた魚にサインして行くと・・・
サッパ(ままかり)が載っていない。そこらで普通に釣れる魚なのに。
岡山ではままかりと呼ばれ郷土料理なのだが。
まだまだ抜けている魚がありそうで残念である。
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カスタマーレビュー
上位レビュー、対象国： 日本
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2020年9月27日に日本でレビュー済み
江戸時代からその魚がどう扱われ、どのように調理されてきたか。
読んでいて楽しい。
ただ、写真の通り自分が釣り上げた魚にサインして行くと・・・
サッパ(ままかり)が載っていない。そこらで普通に釣れる魚なのに。
岡山ではままかりと呼ばれ郷土料理なのだが。
まだまだ抜けている魚がありそうで残念である。
Amazonで購入
非常に役立つがあと一歩足りない
ユーザー名: GG、日付: 2020年9月27日
釣った魚を食べる、これについては非常に詳しく掲載されている。ユーザー名: GG、日付: 2020年9月27日
江戸時代からその魚がどう扱われ、どのように調理されてきたか。
読んでいて楽しい。
ただ、写真の通り自分が釣り上げた魚にサインして行くと・・・
サッパ(ままかり)が載っていない。そこらで普通に釣れる魚なのに。
岡山ではままかりと呼ばれ郷土料理なのだが。
まだまだ抜けている魚がありそうで残念である。
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