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かき氷 for Professional (日本語) 単行本 – 2019/4/26

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価格
新品 中古品
単行本, 2019/4/26
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商品の説明

内容紹介

氷の知識から売れる店づくり
人気店のレシピとバリエーション

『埜庵』 石附浩太郎
根岸 清
Adito
Café Lumière
komae café
BWカフェ
Dolchemente
吾妻茶寮
あんどりゅ。
kotikaze
かき氷 六花
Cafe&Diningbar 珈茶話 Kashiwa
氷舎 mamatoko
KAKIGORI CAFE&BAR yelo
和Kitchen かんな
氷屋ぴぃす
二條若狭屋 寺町店
べつばら
kakigori ほうせき箱
おいしい氷屋 天神南店


登録情報

  • 単行本: 176ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2019/4/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751113801
  • ISBN-13: 978-4751113806
  • 発売日: 2019/4/26
  • 梱包サイズ: 28.2 x 20.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2019年7月20日
Amazonで購入
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