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かき氷屋 埜庵の12カ月 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2012/6/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

36歳で会社を辞め、かき氷の道へ。38才で店を持って10年―。お客ゼロという時代から、どのようにして人気店となったのか。神奈川・鵠沼海岸にある埜庵の魅力を、四季の中で鮮やかに描く。

著者について

石附 浩太郎(いしづき こうたろう): 1965年、東京生まれ。大学で商品学を学んだ後、音響機器メーカーの営業をへて、2003年、一年中かき氷を提供する店・埜庵を鎌倉にオープン。2005年、神奈川・鵠沼海岸に移転。独創的なシロップを使ったかき氷を求めて全国からリピーターが訪れ、真冬でも行列ができるほど人気店になっている。

登録情報

  • 発売日 : 2012/6/1
  • 単行本(ソフトカバー) : 192ページ
  • ISBN-10 : 4072796409
  • ISBN-13 : 978-4072796405
  • 出版社 : 主婦の友社 (2012/6/1)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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