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お菓子作り 大成功! レタスクラブムック 60161-16 (レタスクラブMOOK) ムック – 2009/11/25

5つ星のうち 4.4 13件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

人気の製菓材料専門店cuocaが、手作りのお菓子を、プロにも負けないくらいおいしくするためのコツを教えます。分かりやすいプロセス写真も豊富で、お菓子作りの腕前を確実にあげられる1冊です。

CONTENTS
スポンジケーキ/シフォンケーキ/プリン/ムース/パウンドケーキ/マドレーヌ/スコーン/マフィン/チーズケーキ/シュークリーム/クッキー/タルト/
おいしい泡立て方と混ぜ方/違いを知って使いこなしたいお菓子作りの材料/知っているようで知らなかったお菓子作りのギモンに答えます/仕上がりに差がつくお菓子作りの道具たち

著者について

■cuocaとは
「もっとおいしく、もっと楽しく!」をモットーに、お菓子やパンの材料・道具を販売するセレクトショップ。プロが使う高品質のお菓子や道具を、誰でも気軽に買えるお店として、高い人気を誇る。
4000点以上の品揃えのあるネットショップcuoca(クオカ) http://www.cuoca.com/ は、月間アクセス数75万、日本最大級のお菓子材料通販サイト。実店舗は自由が丘、新宿、福岡、高松の4店舗。店舗で行われる試食や、デモレッスンも人気。


登録情報

  • ムック: 95ページ
  • 出版社: 角川SSコミュニケーションズ (2009/11/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4047310204
  • ISBN-13: 978-4047310209
  • 発売日: 2009/11/25
  • 梱包サイズ: 25.4 x 21 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 13件のカスタマーレビュー
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