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お菓子を習いに英国へ 単行本 – 2006/10/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

英国の主婦たちのオリジナルレシピ30種を紹介!―南イングランドの小さな町とティールームの旅も紹介します。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山口/もも
東京にて焼き菓子店スタッフ、アメリカンベーグルカフェの店長を経て、2001年渡英。現在も現地で、英国お菓子と食文化を研究中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 133ページ
  • 出版社: 新紀元社 (2006/10/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4775304305
  • ISBN-13: 978-4775304303
  • 発売日: 2006/10/1
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本
前作がツボだったので購入しましたが、今回は特に読み物という印象が強かったです。
そして読み物としてはおもしろかった!期待してたのはレシピの部分だったんだけど、そっちは前回のほうが作ってみたい品が多かったような気がする。個人的にですが。でもそれは、そういうのが英国の家庭のお菓子だよ、てことかもしれず。ただ今回親切に細かく写真で手順を説明してくれたレシピもあって、それがかえって見難かったりしたので、僭越ですが★1個減らさせて頂いちゃいました。
けど読み物としては、お菓子にまつわる歴史や話に始まり、おすすめのカフェからベーキングパウダー考まで、著者の切り取り方はちょっとイイ感じに踏み込んでいてへえーと思うことしきり。
英国在住の著者がふだん着に飲んでいる紅茶の銘柄や、入れ方(というほどでもないけど)おすすめの英人菓子研究家とか、本とか、日本にいては調べにくいようなことにも言及してくれているのでたいへん嬉しい。
でも、前作のが微妙に好みだったな。おもしろいけど。
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投稿者 aki 投稿日 2013/5/11
形式: 単行本 Amazonで購入
夏休みにイギリス旅行です。ティールームめぐりの予定。なんと、RYEのザ・ピーコックのテーブルマット発見!!とってもカワイイです。ティールーム大好きな方、カバーをはずして表紙を見てください!!ミンスパイのレシピや、ハンプトンコートの紹介など内容も盛りだくさん、楽しい本です。
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