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お菓子でたどるフランス史 (岩波ジュニア新書) 新書 – 2013/11/21

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商品の説明

内容紹介

世界一の国になるには、素敵なお菓子が欠かせない!と考え、その甘い武器を磨いてきた国、フランス。ジャンヌ・ダルクやマリー・アントワネットが食べたのはどんなお菓子? 歴史を変えた伝説のパティシエとは? あの文豪もスイーツ男子だった? お菓子の由来も盛りだくさん! 歴史もしっかり学べる、華麗であま~いフランス史。[カラー口絵4頁]

内容(「BOOK」データベースより)

文化立国フランスを彩る数々の宝刀の中でも、ひときわ輝きを放ち、世界の人々を甘く魅了してきた「お菓子」。それは教会や修道院で生まれ、やがて王や貴婦人たち、そしてブルジョワや文豪、パティシエたちによって、戦略的に磨かれてきた。フランスの歴史をその結晶であるお菓子によってたどり、フランスの「精髄」に迫る。大人気!!東大講義。「パスタでたどるイタリア史」につづく第2弾!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 新書: 240ページ
  • 出版社: 岩波書店 (2013/11/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4005007570
  • ISBN-13: 978-4005007578
  • 発売日: 2013/11/21
  • 梱包サイズ: 17 x 10.4 x 1.3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 13件のカスタマーレビュー
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