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お料理一年生 (ベターホーム双書) 単行本 – 1985/11/1

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商品の説明

内容紹介

包丁の持ち方、野菜の洗い方、お米のとぎ方、食器の洗い方…。普通の料理の本には載っていない、基礎がきちんと書いてある料理入門書。道具や食材、調味料の説明、だしのとり方や計量の方法、素材の下ごしらえに定番料理の作り方など、料理のための基本事項はすべて掲載。


登録情報

  • 単行本: 192ページ
  • 出版社: ベターホーム出版局; 改訂版 (1985/11/1)
  • ISBN-10: 4938508052
  • ISBN-13: 978-4938508050
  • 発売日: 1985/11/1
  • 梱包サイズ: 22 x 15.5 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 25件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2015年12月1日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2012年11月18日
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2017年9月4日
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2014年2月28日
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2003年12月11日
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2013年5月24日
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2014年6月21日
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2013年12月19日
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