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[藤田 千秋]のお店みたいなおうちパン

お店みたいなおうちパン Kindle版

5つ星のうち 4.1 16件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
Kindle版
¥ 972
大型本
¥ 21,321 ¥ 486

紙の本の長さ: 128ページ

本日23:59セール終了
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商品の説明

内容紹介

【バゲットやカンパーニュ、ベーコンエピ、フォカッチャなど、パン屋さんで見かける憧れパンがおうちで焼けます。】
生地をこねる、2回の発酵、成形など、パン作りは手間がかかります。
だからこそ「おいしい!」「お店みたい!」というほめ言葉が出ると最高にうれしい!!
この本は味も見た目も「お店みたい!」が目標。
パン屋さんで見かける憧れのパンを家庭で作りやすいレシピでご紹介します。
基本の生地は2種類で、ほとんどのパンがその基本生地で作れる簡単レシピです。
1章は食事向きのリーンな生地で作るパン。
バゲット、カンパーニュ、ミニ食パン、ベーコンエピ、ベーグル、フォカッチャなど29種類のパンが勢ぞろい。
2章はほんのり甘くてふんわり食感のリッチな生地で作るパン。
メロンパンやシナモンロール、豆パン、カレーパンなど計15種類をご紹介。
3章は、パンに添えて食べたいDeli風おかずを集めました。
サラダやパン、ペースト類など、カジュアルなおもてなしにもおすすめです。

■著者プロフィール▽藤田千秋(フジタチアキ):北海道生まれ。
結婚後、パン作りに魅了され「島津睦子ケーキングスクール」に通い、パンの市販化を修了。
現在は自宅で手作りのパンとランチの教室C’s tableを主宰するかたわら、雑誌などでも。思い立ったらすぐ試作! 
自分の手としたで確認しながら、よりおいしく、より作りやすいレシピを日々研究。
ベーシックなパンから、雑穀や米粉を使ったパン、発酵いらずやこねないパンまで、パンを作らない日はないくらい、パンを愛してやまない。

内容(「BOOK」データベースより)

基本の生地は2種類だけ。初心者でもいろいろなパンに挑戦できるように、なるべくシンプルなレシピに調整して紹介。野菜や豆を使ったヘルシーな料理やスプレッドなど、パンのある暮らしを彩る提案も。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 53244 KB
  • 紙の本の長さ: 128 ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2010/5/28)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B007TWTGFW
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 16件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 24,852位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

VINEメンバー
2014年12月11日
形式: Kindle版|Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年7月7日
形式: 大型本|Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年4月30日
形式: 大型本|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年11月30日
形式: Kindle版|Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年12月25日
形式: 大型本|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年6月18日
形式: Kindle版|Amazonで購入
2013年12月18日
形式: Kindle版|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年1月11日
形式: 大型本|Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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