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お客様の五感を刺激する! 飲食店の繁盛アイデア77 (DOBOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2018/5/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

“おいしさ”は味だけじゃない!いつもリピーターであふれる圧倒的繁盛店=お客様が興奮する楽しいお店!集客・業績アップを生み出す「五感刺激マーケティング」の具体策。

著者について

湖﨑 一義(こざき かずよし)
飲食店専門コンサルタント、株式会社フードボロス 代表取締役、株式会社五感コンサルティンググループ 取締役
株式会社船井総合研究所の飲食店グループチームリーダーを経て、独立。飲食店コンサルタントとして13年以上の経歴を持ち、これまでの顧問契約先数は100社以上にのぼる。クライアントの年商規模は、年商5,000万円の小さなラーメン店から年商350億円の大手チェーン店までと幅広い。北は北海道、南は沖縄まで毎月出張し、日本全国の繁盛店づくりに邁進している。顧問契約先では、新店開発では年商1億円以上のお店や営業利益率25%以上の繁盛店づくりを連発している。業績アップ支援では、お付き合い1年目でいきな り既存店全店が130%以上になった居酒屋などがある。「五感刺激マーケティングで100年繁盛店づくり」をモットーに、一過性で終わらない持続的な業績アップ手法を提案し続けている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 同文舘出版 (2018/5/25)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/5/25
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 192ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4495540025
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4495540029
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.1 21個の評価

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2020年6月9日に日本でレビュー済み
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2020年10月21日に日本でレビュー済み
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2018年6月23日に日本でレビュー済み
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2018年5月29日に日本でレビュー済み
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