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お客が殺到する飲食店の始め方と運営〈’12~’13年版〉 単行本 – 2012/7/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

カフェからラーメン屋まで、実力派コンサルタントが成功のコツを詳解。諸官庁への届出手続き等最新情報に対応。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

入江/直之
飲食店のプロデュース会社の営業部門からスタートし、数多くの飲食店の運営や開業に携わったのち独立。現在、「商業環境研究所/EATWORKS」代表。個人や小規模経営の飲食店の開業支援をはじめ、運営・立て直しなどの指導も多数行う。外部スタッフとしても多くの商業施設や店舗の企画・リニューアル計画への参加、外食チェーンのメニュー改善や販売促進のサポートのほか、人材研修の講師、商工会議所指導員、独立起業セミナー等の講師など、フードビジネス業界において、さまざまな分野で活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 239ページ
  • 出版社: 成美堂出版 (2012/7/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4415313477
  • ISBN-13: 978-4415313474
  • 発売日: 2012/7/1
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15.2 x 2 cm
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2015年4月6日