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お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史 単行本 – 2019/1/19

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「ちょっと気分いいね。お好み焼きが東京下町生まれってのは!」
ビートたけし談

調査期間5年以上、調査資料2500冊以上、執念の調査がお好み焼きの歴史を書き換える。

・お好み焼きは明治の末に東京下町で生まれた
・ソース焼きそばはお好み焼きの一種
・人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係
・幻のお好み焼き「エチオピア」「寄せ鍋」「籠の鳥」
・世間を震撼させたお好み焼き死亡事件、桃色遊戯事件
・お好み焼きに影響を与えた「洋食屋台」とは
・間違いだらけの日本ウスターソース史
・戦前のウスターソースの主原料は醤油
・現在のもんじゃ焼きは戦前には存在しなかった
・麩の焼はお好み焼きとは関係ない

内容(「BOOK」データベースより)

お好み焼きは大阪や広島ではなく東京で誕生。ソース焼きそばはお好み焼きの一種。人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係など、常識が崩れる。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 320ページ
  • 出版社: 新紀元社 (2019/1/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4775316672
  • ISBN-13: 978-4775316672
  • 発売日: 2019/1/19
  • 商品パッケージの寸法: 13.4 x 2.4 x 19.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2019年2月15日
Amazonで購入
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年5月28日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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