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おもてなしレシピ (諸書籍) 単行本 – 2014/11/8

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商品の説明

内容紹介

2014年、「昆布レシピ95」で<グルマン世界料理本大賞>グランプリを獲得した山脇りこさんによる、気軽なホームパーティー=おうちパーティーのためのレシピ本が登場。「わが家に気軽に人を呼びたい」「センスの良い料理とセッティングで、みんなをあっといわせたい」。女子会、ごはん会ブームのなか、こんなひとが増えています。ただし、自分も一緒に楽しみたいから、準備が大変なおもてなしはNG。豪華に見えるのに楽に作れて素敵でおいしい、ほめられるからまた作りたくなる110のレシピとセッティングのアイディアを1冊にまとめました。おもてなしにも、持ち寄りにも、これ1冊あれば、これからいろいろな場面で使えます。

著者について

料理家、「リコズキッチン」主宰。九州の老舗旅館で生まれ季節を感じる食材やしつらえを愛する。旅が好きで世界各地で生産者やレストランを訪ねる。生家で和食を中心に家庭料理全般を、ADFやNY、タイ、イタリアで各地の料理を学ぶ。フードコーディネーター、食育インストラクター。2010年、東京代官山に料理教室&スタジオ「リコズキッチン」オープン。予約の取れない教室として知られる。<お料理は大切なひとのために楽しく><旬のものをシンプルに>がモットー。著書に「昆布レシピ95」(当社刊)「もてなしごはんのネタ帖」(講談社)など。今回は、料理教室でも大人気の「もてなし料理」と「テーブルセッティング」が、らくちんバージョンで披露されています!

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登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: ジェイティビィパブリッシング (2014/11/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 453310083X
  • ISBN-13: 978-4533100833
  • 発売日: 2014/11/8
  • 梱包サイズ: 20.6 x 14.6 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2014年11月23日
形式: 単行本
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