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おもてなしタイ料理: 簡単&おしゃれな本格レシピ (日本語) 単行本 – 2019/7/5

5つ星のうち4.6 13個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

みんなで楽しく食べられるタイ料理。この本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、50の本場のレシピをご紹介します。そして、カジュアルに思えるタイ料理も、盛りつけやスタイリング次第で華やかなおもてなし料理に変身します。タイ料理の新しいスタイルで、ゲストの心に残るおもてなしをしてみませんか?

著者について

■Siriwan Pittaway(シリワン・ピタウェイ)
代官山のタイ料理教室「SIRI KITCHEN」主宰。タイ・バンコク生まれ。
バンコクでレストランを経営していた母親から、小さい頃よりタイ料理を学ぶ。
2001年に留学のため来日し、2005年東洋大学大学院経営学研究科修士課程修了。
イギリス人の夫との結婚、子どもの出産を機にタイ料理を本格的に学び、タイ文部省認定校「Wandee Culinary School」にてAdvance Certificateを取得。
タイ労働省技能開発局の「Thai Cookery」技能試験合格。
スタイリッシュな盛り付けとテーブルコーディネートを得意とし、本格的なタイ料理をおしゃれに楽しむことを提案している。

登録情報

  • 出版社 : 誠文堂新光社 (2019/7/5)
  • 発売日 : 2019/7/5
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 111ページ
  • ISBN-10 : 4416919026
  • ISBN-13 : 978-4416919026
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 13個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

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