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おもてなしを“気軽に"楽しむ華やかレシピ―予約が取れない料理教室「Salon de clover」の幸せメニュー (予約が取れない料理教室シリーズ) 大型本 – 2014/8/12

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商品の説明

内容紹介

塩や油といった身近な調味料も含め
10種類以下の材料※で作れる“とっておき"!

和食、洋食、中華など多彩で華やかなお料理とお菓子を簡単に美味しく作れるから、
“気軽に"友人や家族にふるまえるようになる…。
そんな自宅レッスンで常時500人以上の生徒に愛される小川薫さんが、
10種類以下の材料※で作れる、“とっておき"の94品を紹介。
手に入れやすい材料、あるいはご家庭で常備しやすい材料を中心に使い、
ごちそうを仕上げるレシピを多数収録しました。

さらに番外編として、ちょっと頑張ってより豪華に仕上げたい日のために、
材料数の多い洋食や中華、エスニックのテーブルも披露。
計100点以上のレシピを掲載します。お料理とおもてなしがもっと楽しくなるエッセンスが満載の1冊です。

※1品ごとの種類数。水は除く


●「はじめに」より
家族や友人と、おうちのテーブルに集まり、美味しいものをいただきながら語らうひととき。
それは、とても幸せで満ち足りた時間ですね。
作る方も召し上がる方も、おもてなしを“気軽に"楽しむにはこだわりすぎず、こりすぎないことが大切だと思います。
そこでこの本には、“10種類以下の材料で華やかな一品を作る"レシピを94点、集めました。
10種類というと多く感じるかもしれませんが、ご家庭によくある塩や油などの調味料を含めた数ですので、
長い買い物リストは必要ありません。
さらに番外編として、ちょっと力を入れたおもてなしをしたい日のために材料数が多めのお料理も、
献立や作り方とともにご紹介しています。
お祝いのテーブルやパーティーなどはもちろん、ちょっとした集まりや普段のごはんにも、
気軽に作っていただけるものばかり。
食いしん坊な私だから、美味しいものがより簡単にできるように考えました。
お料理やおもてなしを気軽に楽しんで、身近な幸せを感じる……。
そんなひとときのお手伝いができれば、こんなに嬉しいことはありません。

内容(「BOOK」データベースより)

油や塩などの身近な調味料も含め10種類以下の材料で作れる94品(+18品)。常時500人以上の生徒に愛される自宅教室より印象的で親しみやすい、人気レシピを一挙紹介!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 96ページ
  • 出版社: SBクリエイティブ (2014/8/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797377321
  • ISBN-13: 978-4797377323
  • 発売日: 2014/8/12
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 18 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 123,642位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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形式: 大型本
レシピの種類は「華やか」とタイトルにあるように、おもてなしで使えるような料理が多いです。
とはいえ、料理好きな人なら、日常の食事でも夕食にだったらつくるかもな、というくらいの、
作る側のハードル低めなおもてなし料理がのってました。

日常にも使えるというのも便利なのですが、何より「一皿を作るときの食材が10種以下」となのが
いいです。中には4〜5品で作られてるおもてなし系レシピもありました。

ほんとにこれ助かる。普段つくらないようなちょっとしたおもてなし料理とかがんばってつくってしまうと
残った食材の使い道がなくて本当に困ります。準備も何気にお金かかるし。
「ちょっとしかつかわない、おもてなし料理の他に使いようがない食材がたくさん余る」
という一番気が重い部分を解決してくれるレシピ本として重宝しそう。
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投稿者 SR 投稿日 2014/10/11
形式: 大型本 Amazonで購入
本当に素敵なお料理がたった10品目で作れるレシピ本!素晴らしい!
しかも、盛り付けやお皿選びの勉強にもなるお料理勉強中の心強い味方になります。
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形式: 大型本
楽しみにしていました華やかレシピが届きました。
表紙から素敵なコーディネートにお料理でワクワクしました。
器やクロス、そして盛り付けの仕方
小川先生のセンスが感じられる1冊ですね。
普段の食卓からおもてなしまで大活躍しそうです!
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形式: 大型本 Amazonで購入
前々から欲しかった本!おもてなしも自宅でも十分使えるレシピ!
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