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おもち The MOCHI recipe book 大型本 – 2014/11/27

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

入江/亮子
懐石料理教室「温石会(おんじゃくかい)」主宰。旬をいかした懐石料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、飲食店メニュー開発などを行っている。日本の伝統食文化を伝えるのがライフワーク。また、きき酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。日本酒学講師の会副会長。SSI専属テイスター。チーズコーディネーター。儀典コーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 成美堂出版 (2014/11/27)
  • 発売日 : 2014/11/27
  • 大型本 : 111ページ
  • ISBN-10 : 441531936X
  • ISBN-13 : 978-4415319360
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 3個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2014年12月18日に日本でレビュー済み
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2018年10月31日に日本でレビュー済み
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