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おべんとうと日本人 (日本語) 単行本 – 2015/10/20

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

私たちは、そのちいさな箱で誰かとつながっている。読むと作りたくなる、ユニークな食文化論!

著者について

加藤文俊(かとう・ふみとし)
慶應義塾大学環境情報学部教授。1962年京都府生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。龍谷大学国際文化学部助教授などを経て、現職。2003年より「場のチカラ プロジェクト」を主宰。学生たちと全国のまちを巡りながら「キャンプ」と呼ばれるワークショップ型のフィールドワークを実践。「カレーキャラバン」の活動では、2015年度グッドデザイン賞を受賞した。近著に『つながるカレー』(フィルムアート社)『キャンプ論: あたらしいフィールドワーク』(慶應義塾大学出版会)『X-design』(同、共著) など。


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殿堂入りベスト500レビュアー
2016年1月17日に日本でレビュー済み
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