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おばあちゃんのお茶うけ―信州の漬物・おやつ・郷土料理240品 大型本 – 2002/1/8

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商品の説明

内容紹介

家の畑で採れた新鮮な野菜や果物、台所の余り物などを上手に使った、おいしく、作りやすく、保存性の高いアイデア満点の信州の「お茶うけ」。漬物からおやつ、おかず、郷土料理まで240品を100人のおばあちゃんに聞く。
おばあちゃんの昔語りや生活の知恵など心温まる「お茶飲み話」も併せて収録。料理をメインとしながら、お年寄りの元気の秘訣、女性の生き方、家族、風土にも話が及ぶ欲張りレシピ集。大好評9刷。

内容(「BOOK」データベースより)

おふくろの味、ふるさとの味。懐かしい味、新しい味―。ちょっとお茶飲んでいかねえかい?いいお茶うけもあるよ。せつなかった話や大笑いの話もね。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 127ページ
  • 出版社: 川辺書林 (2002/1/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4906529283
  • ISBN-13: 978-4906529285
  • 発売日: 2002/1/8
  • 梱包サイズ: 21 x 20.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 340,563位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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形式: 大型本
本に出てくるのは、美味しそうな謎の(笑)お茶うけの数々とおばあちゃんの人生やお茶うけメニューのエピソード。
田舎に行くと体験する、そこの土地独自の食べ方や味付けや野菜でおもてなし★ちょっと戸惑う感じもありつつ
急に日常生活の輪に入れてくれたワクワク感と?マークの食べ物に質問攻めしたい気分を本の中でリポートしてくれているのでジワジワ味わえます!おばあちゃんの時代の苦労に本当に尊敬に値する経験や言葉が多いのも印象的です。
おばあちゃんお茶うけのシステムは受け継がれてこの先もずっとあってほしいです。
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形式: 大型本 Amazonで購入
ページを繰るたびよだれが出てきてしまいます。
ことに、「おやき」のつくり方が何種類もついているのがうれしい。
20年前、信州で食べてから忘れられず、
見るたびに買うのだけど、幻の味にめぐり合えません。
今度休日にゆっくり、挑戦してみようと思っています。
コメント 9人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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