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おとなのワイン塾 単行本 – 2006/11

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ワインを楽しむ秘伝の数々。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

太田/悦信
1941年東京生まれ。1925年創業の父親のレストランで8歳の時より酒のサービスを始める。64年学習院大学政経学部卒業後、レストランを引き継ぐ。70年渡仏、ブルゴーニュのシャトー・ド・ポマールの前オーナー・ラプランシュ博士と出会い、醸造・試飲技術を学ぶ。89年ワイン輸入商社(株)シュヴァリエを設立、社長となる。ブルゴーニュのシュヴァリエ・デュ・タストヴァン(77年)、ボルドーのコマンダリー・デュ・ボンタン(93年)、サンテミリオンのジュラッド・ド・サンテミリオン(94年)等、フランスのワインの各産地で7つの称号を授与される。また、ソムリエや酒販売のプロ育成のために「シュヴァリエ講座」を長年にわたって主宰し、多くの人材をワイン界に送り出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 256ページ
  • 出版社: 時事通信出版局 (2006/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4788706660
  • ISBN-13: 978-4788706668
  • 発売日: 2006/11
  • 梱包サイズ: 19 x 13.8 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2007年1月2日
形式: 単行本
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2008年5月12日
形式: 単行本
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