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おくるごはん-弱火調理で簡単作り置き 送って喜ばれる健康美味しいレシピ- 単行本 – 2020/2/27
山本 智香(やまもと ちか)
(著)
購入を強化する
ラクなのに美味しくて健康になる! そのまま食べても、作り置いても、冷凍して送ってもOKの魔法のレシピブックが登場!
かんたんなのに美味しくて健康になると評判の山本式弱火調理法が
「作り置ける」
「クール便で送れる」
レシピブックになりました。
離れて暮らす家族の健康のために、遠距離のパートナーとの絆を深めるために、忙しい自分や同居の家族の豊かな食生活のために、あらゆる場面で大活躍すること間違いなしです。
作り置く場合、送る場合それぞれの保存方法・送り方から温め方までわかりやすく丁寧に解説。
山本式弱火調理法で、ご家族や大切な人に美味しさと健康を毎日とどけましょう!
★大人気! いいこといっぱいの山本式弱火調理法とは★
九州で料理教室を営む料理研究家の山本千代子氏が約50年間の研究を重ねて開発した、今までの料理の常識を180度覆す、超画期的な低温調理法です。
◎鍋に材料を重ね置きして弱火にかけるだけだから時短・簡単!
◎材料のうま味が増すからびっくりするほど美味しい!
◎栄養が壊れないからみるみる健康!
◎料理の酸化を防ぐから老いない! 若返る!
◎減塩・減糖・低カロリーだから病気予防・ダイエット効果も!
かんたんなのに美味しく健康になる魔法の調理法なのです!
★驚きと喜びの声続々の山本式弱火調理法★
「何も考えずに作っても味がぶれないので、疲れていても料理が苦になりません(58歳・主婦)」
「骨密度(カルシウム量)が増えていき、『年々若くなっていると驚かれました』(74歳・井上さん)」
「美容院で『髪の質がしっかりしてきた』と言われました(K.S.さん)」
「複数の料理が一度にできるのが一番助かります(71歳・主婦)」
「ピーマン嫌いだった娘が今では大好物です(57歳・主婦)」
「調味料をほとんど使わなくても美味しくなるので、感動しています(65歳・主婦)」
「体がだんだん若くなってきているのをはっきりと感じます。(81歳・堀さん)」
全国から喜びの声が続々! ぜひ驚異の調理法をお試しください!
かんたんなのに美味しくて健康になると評判の山本式弱火調理法が
「作り置ける」
「クール便で送れる」
レシピブックになりました。
離れて暮らす家族の健康のために、遠距離のパートナーとの絆を深めるために、忙しい自分や同居の家族の豊かな食生活のために、あらゆる場面で大活躍すること間違いなしです。
作り置く場合、送る場合それぞれの保存方法・送り方から温め方までわかりやすく丁寧に解説。
山本式弱火調理法で、ご家族や大切な人に美味しさと健康を毎日とどけましょう!
★大人気! いいこといっぱいの山本式弱火調理法とは★
九州で料理教室を営む料理研究家の山本千代子氏が約50年間の研究を重ねて開発した、今までの料理の常識を180度覆す、超画期的な低温調理法です。
◎鍋に材料を重ね置きして弱火にかけるだけだから時短・簡単!
◎材料のうま味が増すからびっくりするほど美味しい!
◎栄養が壊れないからみるみる健康!
◎料理の酸化を防ぐから老いない! 若返る!
◎減塩・減糖・低カロリーだから病気予防・ダイエット効果も!
かんたんなのに美味しく健康になる魔法の調理法なのです!
★驚きと喜びの声続々の山本式弱火調理法★
「何も考えずに作っても味がぶれないので、疲れていても料理が苦になりません(58歳・主婦)」
「骨密度(カルシウム量)が増えていき、『年々若くなっていると驚かれました』(74歳・井上さん)」
「美容院で『髪の質がしっかりしてきた』と言われました(K.S.さん)」
「複数の料理が一度にできるのが一番助かります(71歳・主婦)」
「ピーマン嫌いだった娘が今では大好物です(57歳・主婦)」
「調味料をほとんど使わなくても美味しくなるので、感動しています(65歳・主婦)」
「体がだんだん若くなってきているのをはっきりと感じます。(81歳・堀さん)」
全国から喜びの声が続々! ぜひ驚異の調理法をお試しください!
- 本の長さ128ページ
- 言語日本語
- 出版社三空出版
- 発売日2020/2/27
- 寸法15 x 1.3 x 21.1 cm
- ISBN-104944063709
- ISBN-13978-4944063703
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出版社より



商品の説明
著者について
山本 智香(やまもとちか)
料理研究家。昭和43年、福岡県久留米市生まれ。
小学生の頃から母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。
現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる。
著書に『ラクなのに美味しい 驚異の弱火調理法』(三空出版)、『山本式弱火調理法レシピ』(講談社)がある。
料理研究家。昭和43年、福岡県久留米市生まれ。
小学生の頃から母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。
現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる。
著書に『ラクなのに美味しい 驚異の弱火調理法』(三空出版)、『山本式弱火調理法レシピ』(講談社)がある。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
山本/智香
料理研究家。1968年、福岡県久留米市生まれ。小学生のころから母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家。1968年、福岡県久留米市生まれ。小学生のころから母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
5つ星のうち3.6
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113 件のグローバル評価
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物の素材をよく理解してるなぁと感じました。派手なパフォーマンスはありませんが、優しい味にできあがります。老人ホームにいる母に、少しでも美味しいものをと思って勉強のために購入しました。成人病が気になる方にも是非参考にされてみては如何でしょう。
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2020年3月22日に日本でレビュー済み
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Amazonで購入
お刺身を食べるときは醤油の海…。ウインナー、コロッケ、目玉焼き、ゆで卵には大量のケチャップ…。カレー、冷やし中華には大量のマヨネーズ…。お鍋のときは2~3回付けて薄まったポン酢を飲む有様…。ただでさえ血圧が高くて薬を服用しているのに、これでは全く意味がないので半分呆れていました(+_+)子供はまだ小さいので、これからもっと稼いで貰わないと一家が沈没してしまいますし、何か良い方法はないかと悩んでいる時にこの本を知りました^^具材を鍋に入れて弱火にかけるだけなのでとても楽ですし、強火で料理したときとは違い、格段に具材の甘味が凄く出るので余計な調味料を使わず減塩できます♪うちの旦那の為に書いてくれたのでは?と思うくらいうってつけの一冊です^^♪味気が物足りないって言うかな?と思っていたんですが、具材そのものの旨味が出ているおかげで余計にお醤油など掛けずに美味しいと言って食べています(*^^)v高血圧なのにしょっぱい物が大好きな旦那を持つ奥様方は必見ですよ(*^^*)
119人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
2020年5月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
山本式に興味があり購入しました。
基本の加熱法とそれのアレンジが素材ごとに2品程という構成のため、実際のレシピ数はかなり少ないです。レシピが沢山というレビューを読んで購入したので正直がっかりしました。
山本式の調理方法は素材ごとに時間が変わるだけですし、調味料なども至って普通。ネットの情報で十分で本を買うほどでもありませんでした。
また、装丁は綺麗ですが、開いたまま調理中に横に置いておけるような紙質ではないので不便です。
なぜここまで高評価なのか疑問です。
基本の加熱法とそれのアレンジが素材ごとに2品程という構成のため、実際のレシピ数はかなり少ないです。レシピが沢山というレビューを読んで購入したので正直がっかりしました。
山本式の調理方法は素材ごとに時間が変わるだけですし、調味料なども至って普通。ネットの情報で十分で本を買うほどでもありませんでした。
また、装丁は綺麗ですが、開いたまま調理中に横に置いておけるような紙質ではないので不便です。
なぜここまで高評価なのか疑問です。
2020年7月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
毎日料理を作る際は「何か栄養が摂れるものを…」と思っていましたが、こちらのレシピは健康にも着目していて栄養素も高く、減塩や老化防止など様々な期待ができる内容になっているので主婦としてとても勉強になりました。そして何より今までの調理方より簡単で美味しく作れるということ!
早速、離れて暮らす祖母に送りましたが保存も効くようになっているし、本には温め方まで詳しく載っているので送る相手にきちんと伝えることが出来る点もありがたいです。
早速、離れて暮らす祖母に送りましたが保存も効くようになっているし、本には温め方まで詳しく載っているので送る相手にきちんと伝えることが出来る点もありがたいです。
2020年8月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても面白い内容です!
特に送る先もないのですが、弱火調理法や栄養面など参考になることが多く、さっそく毎日の食事作りに取り入れています。
調理の際にキッチンに付きっ切りでいたり、工程が多く時間がかかったりしないので、他の家事をやりながら&他の料理と同時進行も出来るし、作り置きが出来る点など、働きながら家事をする身としては大変役立っています。
子供にも小さいうちから素材の美味しさを味わわせてあげられるので食育にもつながりそうです。
特に送る先もないのですが、弱火調理法や栄養面など参考になることが多く、さっそく毎日の食事作りに取り入れています。
調理の際にキッチンに付きっ切りでいたり、工程が多く時間がかかったりしないので、他の家事をやりながら&他の料理と同時進行も出来るし、作り置きが出来る点など、働きながら家事をする身としては大変役立っています。
子供にも小さいうちから素材の美味しさを味わわせてあげられるので食育にもつながりそうです。