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おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202 (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2005/1/26

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商品の説明

内容紹介

毎日の食卓にお弁当におつまみにきっと役立つレシピが202品で盛りだくさん!
お魚好きも、お魚嫌いも、全員集合!

子どもにお魚を食べさせたい人必見!

あさり14品/あじ15品/いか10品/いわし12品/うなぎ3品/えび14品/かき7品/かじき7品/かつお7品/かれい3品/きす3品/さけ15品/さば14品/さんま13品/ししゃも3品/シーフードミックス5品/たい5品/たこ12品/たら10品/ぶり10品/ほたて7品/まぐろ7品/めんたいこ3品/わかさぎ3品

内容(「BOOK」データベースより)

毎日の食卓に、お弁当に、おつまみに、きっと役立つレシピが202品で盛りだくさん!お魚好きも、お魚嫌いも、全員集合。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 100ページ
  • 出版社: 講談社 (2005/1/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062715848
  • ISBN-13: 978-4062715843
  • 発売日: 2005/1/26
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 18.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 41,903位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

投稿者 peechan 投稿日 2005/12/27
形式: 単行本(ソフトカバー)
魚料理といえば切り身を買ってきて焼くくらいだった私。煮付けや、3枚卸しなんてとんでもない!! でもずっと心の中では、このままじゃいけないと感じていました。それでこの本を購入。絶叫しながら魚の3枚卸しやイカの下ごしらえに挑戦。ちょっとヨレヨレの感じはするものの成功。なるほど。3枚卸しさえ出来れば、後はフライやソテー、丼物、和え物、サラダにお茶漬け・・なんでも出来るのですね。プラス+この本のおかげでレパートリーがグッと拡がりました。かつおのたたきがフライパンで作れるなんて全然知らなかったし・・・ 

最近好評だったのは、蛸ごはん。家族にアッと言う間に食べられてしまいました。カジキのベーコン巻きや巻かずに焼く、う(鰻)巻きを作って主人のお弁当に入れてみた日は [美味しかったよ。ありがとう!]と お昼過ぎにメールをもらいました。まだまだ202品も掲載されているので、色々なメニューにチャレンジしようと今、張り切っています。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
子供にもっと魚料理を食べさせたくて購入しました。お刺身とか焼くだけとかで終わっていましたが、この本に出会って助かりました。お魚の名前順に載っていてとても手軽に料理できます。しかもおいしい!!たくさん持っている料理本で今一番見ています。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2005/11/5
形式: 単行本(ソフトカバー)
お魚って結構、下処理が大変そうに思えて、チャレンジする前に尻込みしてたりするもの。けどこの本を見ながらだと焼き魚以外のお料理にも挑戦してみようって気になるレシピが満載。これをよんだら私でも作れそうって思う人が増える内容です。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
魚を食べなきゃと思っても、いつも塩焼きか、甘辛く煮付けるかで、とてもワンパターンでした。ましてや三枚下ろしもやったことがないし。
この本は下処理(簡単な方法です。手開きとか)ものっているので、私でも出来るかもとやる気が出ました。実際つくってみたら、最初はがたがたでしたが、何とかでき、あじやサンマなど安い魚で、いろんな味付け、バリエーションで作れるようになり、食費も助かります。(刺身は高いですもんね)
お弁当にも魚の濃い味の物を入れれるようになりました。お弁当は主人に作るので、ガッツリしたものを入れたいと思うとついお肉だったんですが、お魚でも食べ応えのあるものが作れるので、助かっています。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
全部のレシピを試したわけではありませんが、今まで試した中では全て美味しかったです!しかも簡単で手早くできるので、面倒くさがりの私にはパーフェクトなレシピ本でした。毎日、奥園さんに感謝しながらご飯食べてます!
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
簡単に出来るレシピばかりで、魚の種類ごとにまとめられているから冷蔵庫にある魚でどんな料理ができるかな〜とページをめくりやすいのが良いです。
あと、魚の3枚おろしなどが写真付で載っているのですごく分かりやすかったです。初めての3枚おろしは魚の表面がガタガタでしたが(^^;)何回か練習する内に出来るようになったし後の調理法が広まります。
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